Okulumuz ilk defa 1944 yılında Tophane mahallesinde bulunan Maksut Paşa'nın Konağının Milli Eğitim Bakanlığınca satın alınarak Akşam Kız Sanat Okulu olarak faaliyete geçirilmiş, 1955 yılında Kız Enstitüsüne dönüştürülmüştür. 1957 yılında bina fiziki olarak ihtiyacı karşılayamadığı için yıkılarak eski temeller üzerine bu gün B Blok olarak kullandığımız bina inşa edilmiştir.1975 yılında Uygulama Anaokulu Süleyman Ferhatoğlu 'dan satın alınan binada hizmete açılmış, ayrıca sınıf ihtiyacını karşılamak üzere Eğitim Araçlarının yanındaki geçici sınıflar inşa edilerek Eğitim Öğretime devam edilmiştir.
1988 yılında baraka binalar yıkılarak yeni binamızın inşaatı başlamıştır. İnşaat tamamlanıncaya kadar orta kısım Kurtuluş İlkokulunda Eğitiminde devam etmiştir. 1993 yılında yeni binanın inşaatı tamamlanarak Milli Eğitim Bakanımız Sayın Köksal TOPTAN tarafından hizmete açılmıştır.
Okulumuz 1974-1975 eğitim-öğretim yılından itibaren Kız Meslek Lisesi olarak eğitim ve öğretime devam etmektedir.
2014-2015 Rize Tophane Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adıyla hizmet verdi. 2015-2016 Eğitim-Öğretim yılından itibaren Gülbahar Hatun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adı ile hizmet vermeye devam etmektedir.
